Організація харчування
ОСНОВНІ НОРМАТИВНІ ДОКУМЕНТИ, ЯКІ РЕГЛАМЕНТУЮТЬ ОРГАНІЗАЦІЮ ХАРЧУВАННЯ У ДНЗ
Про затвердження Інструкції з організації харчування літей у дошкільних навчальних закладах
Про затвердження змін до Інструкції з організації харчування літей у дошкільних навчальних закладах
Лист МОН № 1/9-452 від 25.06.13 року Про посилення контролю за організацією харчування дітей у дошкільних навчальних закладах
Наказ від 21.11.2002 № 667 Про затвердження Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах
Наказ від 25.07.2005 № 431 Про внесення змін до Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах
На підставі рішення виконавчого комітету Харківської міської ради від 16.01.2013 № 6 «Про організацію харчування учнів та вихованців навчальних закладів міста у 2013 році», з метою організації якісного та повноцінного харчування вихованців дошкільного закладу, допомоги соціально незахищеним категоріям дітей у дошкільному закладі, виконання грошових норм харчування вихованців забезпечено:
з 9-10,5-годинним перебуванням у закладі – 11,00 грн.
(з розрахунку: 6,00 грн. – бюджетні кошти та 5,00 грн. – батьківська плата)
Звільняються від оплати:
- діти-сироти та діти, що позбавлені батьківського піклування;
- діти, що постраждали внаслідок аварії на ЧАЕС.
Розмір плати зменшується на 50% для батьків в сім’ях яких троє і більше дітей.
- діти-сироти та діти, що позбавлені батьківського піклування;
- діти, що постраждали внаслідок аварії на ЧАЕС.
Розмір плати зменшується на 50% для батьків в сім’ях яких троє і більше дітей.
Забезпечується дотримання санітарно-гігієнічних вимог згідно ст. 17 Закону України «Про забезпечення санепідемблагополуччя».
Неухильно виконується робота по запобіганню спалахів інфекційних захворювань та харчових отруєнь.
У закладі наявні меню-вивіски (про денне меню), графіки видачі їжі, добові проби, призначені відповідальні особи за організацію харчування, ведеться контроль за дотриманням правил організації харчування з боку медперсоналу та адміністрації.
Наявні картотеки страв, орієнтовні двотижневі, сезоні меню, затверджені СЕС, щоденні меню-розкладки, які відповідають картотекам страв.
В ДНЗ організоване трьохразове харчування.
Відповідно до вимог організовано питний режим.
Питання харчування дітей, всі його аспекти тримаються під постійним контролем завідувачем, сестрою медичною старшою, вихователем методистом.
Ведеться медичний контроль за технологією приготування страв, про що робляться відповідні записи.
В дошкільному закладі проводиться відповідна робота з набуття культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі (користування столовими приборами, чергування у групі, сервірування столів і прибирання використаного посуду).
Належна увага приділяється культурі прийому їжі.
Під постійним контролем видача їжі з кухні та отримання її помічниками вихователів. Графік роздачі їжі розміщено на вході до харчоблоку. Ведеться контроль наявності сертифікатів на продукти, які завозяться.
Питання організації харчування в дошкільному навчальному закладі виносяться на розгляд засідань нарад при завідувачу, виробничих нарад на батьківські збори та конференції.
Все про харчування дитини
